Come possiamo sapere se gli integratori alimentari sono sicuri? Perché gli integratori siano sicuri e controllati devono essere prodotti rispettando precise norme di sicurezza e qualità sulle materie prime, sulla produzione e sull’etichettatura. Le materie prime devono essere controllate dal punto di vista microbiologico e chimico-fisico. La produzione deve seguire precisi criteri riguardanti l’igiene e la sicurezza delle macchine e dei lavoratori. L’igiene della preparazione è garantita dal metodo HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point), un sistema di autocontrollo che ha come scopo la tutela della salute.

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