Come possiamo sapere se gli integratori alimentari sono sicuri? Perché gli integratori siano sicuri e controllati devono essere prodotti rispettando precise norme di sicurezza e qualità sulle materie prime, sulla produzione e sull’etichettatura. Le materie prime devono essere controllate dal punto di vista microbiologico e chimico-fisico. La produzione deve seguire precisi criteri riguardanti l’igiene e la sicurezza delle macchine e dei lavoratori. L’igiene della preparazione è garantita dal metodo HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point), un sistema di autocontrollo che ha come scopo la tutela della salute.
Per maggiori dettagli, consulta quanto riportato dall’Istituto Superior di Sanità in questo articolo
